New Jersey Wic

Zachowaj siłę dzięki żelazu

Znaczenie żelaza

Żelazo jest ważnym minerałem, który przenosi tlen w naszym organizmie. Większość ludzi jest w stanie uzyskać wystarczającą ilość żelaza z pożywienia, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na żelazo. Musi to być jednak właściwe pożywienie.

Żelazo pomaga w:
Kto potrzebuje dodatkowego żelaza?

Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest spowodowana zbyt małą ilością żelaza we krwi.

Osoba z niedokrwistością lub niskim poziomem żelaza może:

Żywność bogata w żelazo

Większość potrzebnego nam żelaza otrzymujemy ze spożywanych pokarmów.

Źródła żelaza:

Ziarna wzbogacone żelazem (chleb, tortilla, brązowy ryż, makaron)

Rośliny strączkowe (groch, fasola, soczewica)

Chude czerwone mięso, ryby, kurczak, indyk

Ciemne, zielone warzywa liściaste

Jaja

Tofu

Płatki zbożowe zatwierdzone przez WIC

Suszone owoce

Witamina C

Witamina C pomaga organizmowi przyswajać żelazo. Pokarmy zawierające witaminę C należy łączyć z pokarmami bogatymi w żelazo.

Źródła witaminy C obejmują:

Wypróbuj te kombinacje żywności zawierające witaminę C i żelazo:

Wskazówki, jak uzyskać wystarczającą ilość żelaza

Jedz różnorodne pokarmy w ciągu dnia. Większość zdrowej żywności zawiera niewielkie ilości żelaza, dlatego należy spożywać pokarmy ze wszystkich grup żywieniowych. Staraj się, aby każdy posiłek zawierał pokarmy bogate w żelazo.
Mądrze wybieraj napoje. Kawa i herbata mogą utrudniać organizmowi wykorzystanie żelaza. Jeśli pijesz kawę lub herbatę, pij je między posiłkami.
Jeśli jesteś w ciąży, przyjmuj witaminy prenatalne. Zawierają one dodatkowe żelazo. Pamiętaj, aby przyjmować wszelkie witaminy lub suplementy żelaza, jeśli zaleci to lekarz.
Jedz pokarmy zawierające witaminę C, gdy spożywasz pokarmy bogate w żelazo. Witamina C pomaga organizmowi przyswajać żelazo.
Podczas spożywania pokarmów bogatych w żelazo ogranicz ilość spożywanego jednocześnie mleka, sera i jogurtu. Nabiał jest dobrym źródłem wapnia i białka, ale nie żelaza. Wapń zawarty w produktach mlecznych może blokować wchłanianie żelaza z pożywienia. 16-24 uncji mleka dziennie to wystarczająca ilość dla dziecka.

Żelazo dla starszych dzieci

Wzbogacone żelazem płatki dla niemowląt i przeciery mięsne mogą być podawane niemowlętom od 6 miesiąca życia. Kontynuuj podawanie mleka matki lub wzbogaconej w żelazo mieszanki dla niemowląt do 12 miesiąca życia.

  Ziarna Warzywa Białko
8-9 miesięcy

Płatki dla niemowląt Zwykły chleb pełnoziarnisty Zwykły ryż lub makaron

Gotowane, odcedzone lub przetarte brokuły, groszek, jarmuż i szpinak

Przetarte, zmielone lub drobno posiekane mięso lub drób

10-12 miesięcy

Ciepłe płatki zbożowe, takie jak płatki owsiane lub śmietanka pszenna.

Jeśli dziecko ma chwyt szczypcowy, spróbuj płatków zbożowych w kształcie litery O.

Zwykły chleb pełnoziarnisty

Zwykły ryż lub makaron

Gotowane, odcedzone, puree lub kawałki brokułów, szpinaku, jarmużu i groszku wielkości kęsa.

Groszek może grozić zadławieniem, jeśli nie zostanie rozgnieciony.

Posiekane lub zmielone chude mięso, ryby i kurczak

Gotowane żółtko jaja

Puree z fasoli