Ideias de refeições e lanches para crianças de (3 a 5 anos)
- Página inicial
- Ideias de refeições e lanches para crianças
Hábitos alimentares saudáveis são importantes em qualquer idade. Tente oferecer uma variedade de frutas, legumes, grãos integrais, alimentos ricos em proteína e laticínios (ou alternativas fortificadas que substituem os laticínios). Dê preferência a alimentos e bebidas ricos em nutrientes, controlando a ingestão de açúcares, sódio e gorduras saturadas. Fazer as refeições em família e incluir as crianças no preparo dos alimentos transforma a hora da comida em um momento divertido! Acesse MyPlate para ver mais dicas de alimentação saudável para crianças.
INGREDIENTES
3 bananas amassadas
1 xícara de purê de abóbora
2 ovos
1½ xícara de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de tempero para torta de abóbora (ou canela)
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 350 °F. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Despeje a massa nas forminhas de minimuffin, preenchendo até a borda. Asse no forno pré-aquecido por 15 a 18 minutos. Deixe esfriar e aproveite!+
INSTRUÇÕES DE ARMAZENAMENTO
Guarde os muffins de abóbora em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até três dias. Para guardar por mais tempo, congele os muffins em um saco próprio para freezer, fechado, por até três meses. Quando quiser comer, é só descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no micro-ondas.
Adaptado de: Muffins de abóbora saudáveis – Real Little Meals
INGREDIENTES
4 muffins inglês integrais, cortados ao meio
1 xícara de molho de pizza
1½ xícara de queijo muçarela ralado
1 lata de pedaços de abacaxi (8 oz)
¼ de xícara de bacon canadense fatiado e cortado em quatro partes (2 oz)
½ xícara de pimentão verde picado
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 400 °F. Distribua o molho uniformemente sobre cada muffin. Cubra com bacon canadense, pedaços de abacaxi, queijo e 1 colher de sopa de pimentão. Coloque as minipizzas em uma assadeira. Asse de 12 a 15 minutos ou até que o queijo derreta. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
INGREDIENTES
450 g de carne moída magra
½ xícara de cebola picada
1 lata (14 oz) de tomate picado
1 lata (14 oz) de molho de tomate
2 latas (14 oz cada) de feijão chili suave (não escorra nem enxágue)
1 lata (14 oz) de feijão vermelho escuro, escorrido e enxaguado
1 lata (14 oz) de milho (não escorra)
1 colher de sopa de chili em pó
1 colher de chá de cominho
sal e pimenta a gosto
Opcional: queijo ralado, sour cream e chips de tortilha para acompanhar
INSTRUÇÕES
Em uma panela grande, em fogo médio-alto, doure a carne moída. Enquanto a carne cozinha, prepare os outros ingredientes. Quando a carne estiver dourada, adicione a cebola e cozinhe por mais cinco minutos, até que ela fique macia.
Depois que a cebola amolecer, adicione o milho, o feijão, o tomate picado, o molho de tomate, o chili em pó, o cominho, o sal e a pimenta. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo até que o chili esteja bem aquecido. Se quiser, finalize com queijo ralado, sour cream e chips de tortilha por cima.
Cuidado! Crianças pequenas podem engasgar com alimentos pequenos, duros ou de textura grudenta como a uva passa. Para evitar engasgos, sempre fique de olho na criança enquanto ela come.
INGREDIENTES
½ xícara de abobrinha em cubos
½ xícara de cebola roxa picada
1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
1 pimentão verde, sem sementes e picado
2 tomates picados
1 dente de alho picado
¼ de xícara de coentro fresco picado
½ colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de suco de limão
½ colher de chá de sal
INSTRUÇÕES
Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
INGREDIENTES
1/2 banana média
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1/8 de xícara de cereal tipo O’s triturado
1 palito de picolé
INSTRUÇÕES
Corte a banana em pedaços médios. Espete um pedaço de banana no palito de picolé. Mergulhe a banana na manteiga de amendoim e, em seguida, passe no cereal triturado até cobrir bem.
INGREDIENTES
4 pimentões verdes
½ xícara de molho ranch, com baixo teor de gordura
1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras grossas
12 cenouras baby
2 talos de aipo cortados em tiras grossas
8 talos de aspargos, cortados em pedaços de 4 a 5 pol.
1 jicama descascada e cortada em tiras grossas
INSTRUÇÕES
Corte a parte de cima dos pimentões verdes e retire as sementes. Coloque os pimentões em pratos pequenos. Coloque 2 colheres de sopa de molho no fundo de cada pimentão. Coloque quantidades iguais de legumes em cada pimentão. Mergulhe no molho e saboreie!
INGREDIENTES
1 pacote (8 oz) de macarrão integral (à sua escolha)
1 a 2 colheres de sopa de farinha
1 lata (10.5 oz) de creme de cogumelos com baixo teor de sódio
1 lata vazia de leite desnatado
115 g de queijo (da sua preferência), ralado
1 pacote de mix de legumes congelados
3 xícaras de frango cozido e picado (OU 2 latas de atum escorrido)
*Opcional: sal e pimenta
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 350 °F. Cozinhe o macarrão em água fervente até que esteja no ponto. Em uma outra panela, aqueça a farinha, a sopa e o leite em fogo médio até formar um molho branco ralo (adicione farinha até atingir a espessura desejada). Adicione o queijo ao molho branco e derreta. Em uma assadeira, misture o frango em cubos, o macarrão e os legumes. Tempere com sal e pimenta, se desejar. Despeje o molho de queijo sobre a mistura de frango. Asse por 30 minutos.
INGREDIENTES
450 g de carne moída magra
½ xícara de farinha de rosca (ou farelo de biscoito salgado ou aveia em flocos finos)
¼ de xícara de leite
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de molho inglês
½ colher de chá de pimenta-do-reino
1 cebola pequena picada (cerca de ¼ de xícara)
1 ovo grande
Opcional: para realçar o sabor saudável, adicione ½ xícara de abobrinha ralada e ½ xícara de cenoura ralada às almôndegas antes de assar
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 400 °F. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Modele essa mistura em 20 almôndegas de cerca de 1.5 pol. Coloque em uma assadeira sem untar (13 x 9 pol.) ou sobre a grade de uma assadeira com grelha. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que o centro não esteja mais rosado e o termômetro marque 160 °F. As almôndegas são ótimas no espaguete, servidas com arroz ou macarrão ou em um sanduíche!
INGREDIENTES
1 libra de peito de frango sem pele e sem osso
1 xícara de iogurte natural desnatado ou semidesnatado
3 xícaras de cereal Corn Chex triturado
1 colher de chá de tomilho seco
½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 375 °F. Unte levemente uma assadeira com óleo. Corte o frango em pedaços de 1,5 pol. Coloque o frango em uma tigela e cubra todos os pedaços com iogurte. Misture o cereal, o tomilho e a pimenta em uma tigela. Passe cada pedaço de frango no cereal. Depois, coloque-os em uma única camada na assadeira. Asse por 25 minutos, ou até que o termômetro de carne inserido nos nuggets marque 180 ºF.
Adaptado de: TexasWIC.org