Ideias de refeições e lanches para crianças de (1 a 3 anos)

Bolinhos de abobrinha

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

Rale a abobrinha e esprema-a em um papel-toalha para remover o excesso de água. Misture todos os ingredientes, exceto o azeite, em uma tigela e misture bem. Com uma colher de sopa cheia da mistura, forme oito hambúrgueres. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Depois de aquecidos, adicione os hambúrgueres e cozinhe até dourar, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Sirva.

Pizza de tomate e espinafre

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

Borrife a frigideira com spray de cozinha e aqueça em fogo baixo. Quando estiver quente, coloque uma tortilha de trigo integral na frigideira e espalhe duas colheres de sopa de molho de tomate ou marinara sobre ela. Adicione queijo ralado, espinafre ralado e tomates picados sobre a tortilha. Jogue manjericão, cebola em pó e alho em pó e cubra. Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até o queijo derreter. A tortilha deve ficar crocante, mas não queimada. Retire da frigideira e deixe esfriar. Fatie e sirva.

Barras de aveia com mirtilo e cenoura (fácil)

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 375 °F. Forre uma forma de 8×8 pol. com papel-manteiga de modo que fique saliente em dois lados (isso facilitará a retirada das barras depois de assadas e frias). Misture todos os ingredientes em uma tigela média, exceto os mirtilos (Adicione o ovo se for usá-lo.) Adicione os mirtilos aos poucos e delicadamente. Pressione a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme até as bordas. Asse de 24 a 26 minutos ou até que as bordas estejam ligeiramente douradas e firmes. Deixe esfriar. Corte em barrinhas e sirva ou guarde.

Hambúrgueres de atum (ou salmão)

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

Em uma tigela grande, adicione o peixe, as batatas amassadas, a cebola, a salsa, o endro, o tomilho, a pimenta caiena, o sal e a pimenta. Misture tudo, prove a mistura e ajuste o tempero conforme desejar. Molde em formato de hambúrguer. Coloque a farinha de rosca em um prato e passe cada hambúrguer na farinha de rosca. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto e frite o hambúrguer de cada lado até ficar crocante. Escorra sobre o papel-toalha. Esprema suco de limão sobre cada hambúrguer de peixe e sirva no pão, se desejar.

Mac ‘N’ Cheese fácil e rápido

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções no pacote. Escorra e reserve. Em uma panela média, derreta a margarina. Adicione a farinha. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre. Cozinhe e mexa até a mistura ferver e engrossar. Em fogo baixo, adicione o queijo e mexa até que ele derreta e o molho fique homogêneo. Adicione o macarrão e mexa com cuidado. Mexa em fogo baixo até a mistura ficar quente. Adicione sal e pimenta a gosto. Se desejar, finalize com o queijo ralado antes de servir.

Autor: SDWIC.org

Tostada de feijão com queijo (fácil)

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 400°F. Espalhe o feijão em cada tortilha de milho. Coloque o queijo uniformemente sobre o feijão em cada tortilha. Coloque em uma assadeira sem untar e leve ao forno por 7 minutos ou até o queijo derreter. Opcional: sirva com tomates em cubos e sour cream.