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Consume hierro para mantenerte fuerte

La importancia del hierro
Alimentos ricos en hierro
Vitamina C
Consejos para obtener suficiente hierro
Hierro para bebés más grandes de edad
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La importancia del hierro

El hierro es un mineral importante que transporta oxígeno por todo el cuerpo. La mayoría de las personas pueden obtener suficiente hierro de los alimentos para satisfacer la necesidad de hierro de su cuerpo, pero tiene que ser el alimento adecuado.

El hierro ayuda con lo siguiente:
  • Niveles de energía
  • Apetito
  • Concentración
  • Sistema inmunitario fuerte
¿Quién necesita hierro adicional?
  • Mujeres embarazadas. Las mujeres embarazadas necesitan hierro adicional para favorecer el crecimiento del bebé. Después del parto, las mujeres necesitan hierro adicional para compensar la pérdida de sangre.
  • Bebés y niños. A medida que crecen, su cantidad de sangre aumenta. El hierro adicional hace que la cantidad de sangre sea sana y aumente de manera adecuada.
Los bajos niveles de hierro en la sangre causan anemia por deficiencia de hierro.
Síntomas de una persona con anemia o niveles bajos de hierro:
  • Verse pálida o con la piel seca.
  • Sentirse cansada o débil.
  • No crecer bien.
  • Enfermarse con mayor facilidad.
  • Tener problemas para aprender o que se le dificulte el trabajo o las tareas de la escuela. Los niños con niveles de hierro saludables pueden aprender mejor.

Alimentos ricos en hierro

Obtenemos la mayor parte del hierro que necesitamos mediante los alimentos que comemos.

Las fuentes de hierro incluyen:
Slices of iron-fortified whole grain bread

Granos fortificados con hierro (pan, tortilla, arroz integral, pasta)

Mixed legumes including

Legumbres
(guisantes, judías, lentejas)

Cooked lean chicken breast

Carnes rojas
magras, pescado,
pollo, pavo

Fresh spinach leaves

Vegetales de hojas verdes oscuras

Scrambled eggs

Huevos

Cubes of firm tofu

Tofu

Bowl of WIC-approved breakfast cereal

Cereales aprobados de WIC

Banana chips

Frutas secas

Vitamina C

La vitamina C ayuda a su cuerpo a absorber el hierro.
Combina los alimentos con vitamina C con alimentos ricos en hierro.

Las fuentes de vitamina C:
  • Naranjas
  • Toronja
  • Tomates
  • Pimientos
  • Brócoli
  • Papa
  • Fresas
  • Melón
  • Kiwi
  • Camote
  • Lista de jugos aprobados de WIC
Pruebe estas combinaciones de alimentos con vitamina C y hierro:
Bowl of cereal
Cereales de WIC
Jugo de WIC
Apple slices served with crackers
Galletas
Mantequilla de maní de WIC
Fruta
Tacos filled with meat and vegetables
Tacos suaves
Frijoles y carne
Ensalada (lechuga y jitomate)
Honey mustard chicken
Pollo salteado
Arroz integral
Brócoli

Consejos para obtener suficiente hierro

Recommended food groups
Consuma una variedad de alimentos durante el día. La mayoría de los alimentos saludables tienen pequeñas cantidades de hierro, así que debemos comer alimentos de todos los grupos. Procura incluir alimentos ricos en hierro en cada comida.
Mother helping to drink water

Escoge bien sus bebidas. El café y el té pueden dificultar que el cuerpo utilice el hierro. Si bebes café o té, bébelos entre comidas.

Pregnant woman taking pills
Si estás embarazada, toma las vitaminas prenatales. Tienen hierro adicional. Recuerda tomar cualquier suplemento vitamínico o de hierro si tu proveedor de atención médica te lo recomienda.
Green salad with tomatoes
Consume un alimento con vitamina C cuando comas alimentos ricos en hierro. La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro.
Glass of milk
Cuando comas alimentos ricos en hierro, limita la cantidad de leche, queso y yogur que consumes al mismo tiempo. Los productos lácteos son una buena fuente de calcio y proteínas, pero no de hierro. El calcio de los productos lácteos puede bloquear la absorción del hierro de los alimentos. De 16 a 24 onzas de leche al día son suficiente para un niño.

Hierro para bebés más grandes de edad

Nutrition tip icon

A partir de los 6 meses, se les puede dar a los niños cereal infantil fortificado con hierro y puré de carne. Continúa dándoles leche materna o fórmula infantil fortificada con hierro hasta que cumplan 12 meses.

  Granos Vegetales Proteína
De 8 a 9 meses Cereal para niños
Pan integral natural
Arroz o pasta natural
Brócoli, guisantes, col
rizada y espinacas
cocidos, colados o en
puré
Carnes o aves en puré,
molidas o finamente
picadas
De 10 a 12 meses Cereal tibio, como avena o sémola de trigo. Si el bebé ya sujeta como pinza, prueba darle cereal en forma de O. Pan integral y natural Arroz o pasta natural Brócoli, espinacas, col rizada y guisantes cocidos, colados, triturados o en trozos pequeños Los guisantes pueden provocar asfixia si no se machacan Carne magra, pescado y pollo picados o triturados Yema de huevo cocida Frijoles machacados
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